Connie 露 § Love·Food·Life §

大阪燒肉雙子Futago / 林森店

地址：台北市中山區新生北路一段132號

電話：02-2581-9587

營業時間：週一18:00~23:00，週二-週日18:00~凌晨02:00

令可妮朝思暮想的日本燒肉日來了！

這次好幸運能抽到雙子Futago的口碑券！！

這家店一直在可妮的口袋名單中隱藏好久囉～

終於有幸來品嚐一下傳說中的巨無霸壺漬牛肋排 

大阪燒肉雙子Futago在台灣已經開了５家連鎖分店

除了台北的３家之外，也在新竹和高雄各開了一間，人氣可都說好到不行呢！

融合了韓式風味的餐點，從裝潢、烤肉、烤盤皆是從道地日本本地引進台灣

尤其開在這中山區新生北路高架橋下的一級戰區，晚上的生意可是不容多讓！

不僅外頭裝潢、裝飾充滿濃濃地日本風味

裏頭更是被壁上的日文菜單和餐點照片吸引得目不轉睛

店內的座位沒有很大，差不多坐滿約３０幾人左右。

幸好前個禮拜就有預先訂位，聽說當天２９號有送50%off的折價券，

要是晚幾天訂位就被搶光了...

每桌的座位上都有附長長的排煙設備，

吃完燒肉後~果真味道不會太重呢！！

壁上貼滿滿的日文版菜單，可妮僅看得懂一點點＞＜＂

聽說裏面可是藏了不少隱藏版菜色唷！

不過不用擔心～　服務員都會熱心的為你介紹啦！

▼ 紅色椅凳是可以打開用來放包包、行李的！其實還挺聰明的呀

然後開餐前，店員會送我們每人一張白紙貼在胸前，以免油漬噴上課人的衣服。

（當然不是用來做筆記或畫畫啦～　雖然我挺想嘗試看看ＸＤ）

一開始，店員會向我們介紹各類的餐點，

例如人氣招牌菜色，或比較推薦鹽味、醬味搭配哪一種肉類，相當親切阿！

尤其～　店內是請專人燒烤，我們只要負責拍照和品嚐肉的美味

不時也可以和店員聊聊天唷！　他們都超熱心，人也超好的！

▼ 桌上會先附好兩種燒肉用的沾醬，盤子則是以鐵盤盛裝。

➻ 特製沾醬 - 獨家柚子醋

今天的口碑券裏有３種特製醬料讓我們選擇，

店員比較推薦柚子醬和店內的地獄辣醬...可惜我們不愛辣，地獄聽起來也太恐怖了

柚子醬的風味不錯！　酸酸甜甜的，帶有點解膩的效果。

如果嫌醃過的肉排太鹹或有點膩口，可以沾著品嚐，很好吃！

➻ 綜合韓式醬菜 $180

韓式醬菜裡頭則是簡單的４種小菜，香菇、菠菜、蘿蔔絲、豆芽菜。

份量不多，跟我們桌上的鐵盤一樣大，

每一種都不錯吃，可妮則最喜歡蘿蔔絲，就像吃醃蘿蔔塊一樣清爽！

Ｕ先生則是很喜歡豆芽菜和菠菜，味道比較沒那麼重鹹，配著肉品嘗剛剛好。

➻ FUTAGO特製馬鈴薯沙拉 $95

店員推薦的特製馬鈴薯沙拉！

堆疊得跟小山一樣高，挺吸引人的

馬鈴薯本身口感十分綿密，在淋上濃郁的胡麻醬，真的讓人愛不釋手

上面灑上小脆片，多了點層次感（如果早餐也賣這種夾吐司應該會很熱銷噢ＸＤ）

十分清爽的開胃菜～　這道很推薦噢！

➻ 綠茶(左)$50 / 烏龍茶(右)$50

我們加點的飲料，味道跟原萃很像阿ＸＤ

店內還有提供沙瓦、可爾必思、汽水、柳橙汁等飲品，也有豐富的酒類可以選擇噢！

不過我們還是喜歡搭配無糖綠茶解解膩。

▼ 他們家用的烤爐相當特別可愛

聽店員說這是日本古時的舊玩意，裡頭以瓦斯取代常見的碳火，

不僅能控制火源的大小，也能較容易鎖住肉汁的鮮甜！

➻ 上等鹽味肋眼排 $290

首先登場的是油花分佈均勻的肋眼排，從擺盤看來只使用了鹽和芝麻來做調味！

頂級牛排放在店家特有的烤盤上燒烤，那滋滋作響的聲音，讓人好想快點品嚐 

雖然店家在菜單上是寫鹽味，但牛肋排入口後卻像是醃製的口感，相當鮮嫩且帶有類似醬汁的香氣！

➻ 橫膈膜 $180

可妮在日式燒烤店絕不能錯過的就是橫隔膜

橫隔膜的肉質細膩，在口中可以輕易咬斷！

且店家提供的肉品相當新鮮，原以為會出現在橫膈膜上的腥味，也沒有出現～

反倒讓我們更佳喜歡橫膈膜這道菜色，軟嫩可口～　非常好吃！！

➻ 壺漬特製調味牛肋肉 $480

來大阪燒肉雙子Futago絕不能錯過的就是這道壺漬牛肋排

牛肋肉店家使用了特殊壺來當作盤子，並使用了乾冰，讓整道菜色更增添了幾分神秘感。

好像藝壺酒甕～　挺漂亮地！

壺漬牛肋肉夾起後居然是ㄧ整條的大塊牛肉，相當吸睛阿...

（連坐在隔壁的客人也紛紛被吸引過來）

店家先將一整塊牛肉進行燒烤，等到快熟時再剪成片狀方便我們食用！

牛肋肉醃漬的相當入味，因為店家採用的是不死鹹（略帶甜味）的醬汁來醃漬，較不容易膩口且好吃！

若不太喜歡吃太多油膩的肉食，建議可搭配柚子醋沾醬一同食用，

柚子的酸甜可以瞬間解除口中的油膩感，多了一種非凡的風味

▼ 烤過一段時間後，店員會立即幫我們更換黑色的小烤盤～

非常貼心且衛生，不用擔心前一盤的肉品會沾上下一道菜色。

➻ 黑豬梅花肉 芥末起士 $240

說到起司控～　怎麼可以錯過這道特有的菜色呢！！

這一片超厚的厚切黑豬梅花看起來就好誘人  超有誠意的！

肥瘦均勻，肉質也相當不錯。

店員幫我們切成６等份好分食，再擺上黃芥末子和蔥花提味。

鋪上在一旁等候多久的白色起司片，

等它慢慢融化～就可以盡情享用囉！　賣相看起來好美阿！

好愛起司軟綿綿融化的這一幕

豬梅花肉本身沒什麼重鹹的味道，配上芥末子和起士來提升味蕾，

芥末子不辣，僅帶一點點嗆，起司則是鹹香綿密～

➻ 生蛋拌生牛肉(醬) $280

可妮還沒嚐試過生牛肉呢...一開始還有點怕怕的

生牛肉有醬味&鹽味兩種選擇，店員向我們推薦大部分客人都比較喜歡醬味。

一顆鲜黃的生蛋黃擺在上頭，好似月亮一樣誘人呢！

一定要來玩一下破蛋的遊戲ＸＤ

真的慢慢流汁了！！　雖然早就知道這景象，但還是不經意的發出驚呼連連的聲音

接著可以均勻攪拌蛋汁，擠上些許檸檬汁提味便可以享用。

生牛肉口感相當滑順，不帶有任何腥味，醬味的味道濃醇香甜！

這道的確十分吸引人又美味　不知不覺很順口地把它整盤解決了！！

➻ 烤雞排with佐香菜 $240

上面鋪上滿滿的香菜，是否也太厚了些ＸＤ

店員說日本人比較喜歡重鹹的味道，所以配上香菜提升香味。

雞排和前面的黑豬五花都是超厚一片！

店員會幫我們烤至雞皮微微酥脆的程度再讓我們享用，

烤的過程不時傳來陣陣鲜甜的香氣～　好迷人

接著撲上滿滿香菜，擠上檸檬汁就大功告成！

Ｑ嫩多汁的雞腿肉吃起來很不錯！

雖然雞肉身沒什麼鹹味，搭配香菜頗有層次感的～

另外也可沾點前面介紹的獨家柚子醬，酸甜清爽很好吃！

➻ 極致講究的特製一口冷麵 $150

雖然也沒菜名『一口』這麼誇張，不過還確實挺迷你的，大概一人份量差不多。

裹頭配有泡菜、小黃瓜、蔥末和半顆水煮蛋，

湯頭挺特別的，聽說是用日本道地密傳的醬汁，一旁的碎冰也是湯汁結成的塊狀噢！

冷麵則是用Ｑ麵，還挺Ｑ彈有嚼勁。

另外一定要搭配一旁附的蘋果醋，酸酸甜甜～超開胃的

➻ POTE-BANI $70

這道就是所謂的烤蕃薯冰淇淋。

原先還以為只是小小一碗甜點，原來有一小缽這麼大阿...

（光是裹頭的香草冰淇淋就和Ｕ先生的拳頭一樣大了）

用石鍋來保溫挺可愛的～

香草冰淇淋單單品嚐就很好吃，不會很死甜，上頭有佐上美式版的巧克力醬。

左邊則是黃澄澄現烤的地瓜泥，熱騰騰軟綿綿～　冷熱交錯的口感很不錯！！

尤其吃完這麼多烤肉，就是來個甜的，才是最棒的Ｅｎｄｉｎｇ

▼ 謝謝當天幫我們服務的娜娜-NaNa 　人不僅超可愛，也很親切唷！　 

（當天可妮還問過那時播歌的歌名是什麼這種蠢問題ＸＤ，娜娜還真的幫我跑去看，太感動了～～）

下次不仿可以指名他來服務吧～～　烤功也是一流的！

▼ 準備離開時人潮更是爆多的！！真是越晚越熱鬧耶！

（而且還不少日本人前來用餐唷）

所以下次前來一定要預先訂位呀～～

▼ 這是目前10月在促銷的活動！

僅要５日內再訪，就贈送價值約$430大洋的『壺製豬五花』或『巨無霸橫隔膜』任選一

每月25日也有飲品享有免費無限暢飲的優惠噢！

『大阪燒肉雙子Futago』的氣氛相相當熱絡，又充滿濃濃的日式風情！

位在中山區熱鬧的一級戰區，每天人潮還絡繹不絕，真的十分厲害呀～

不僅餐點很多元化，幾些菜色融入韓國特色也令人驚艷而美味

尤其店內的肉類選項平均都有在水準之上，讓人吃得很滿足！

上等鹽味肋眼排、醬味橫膈膜、FUTAGO特製馬鈴薯沙拉都是可妮推薦的菜色！

尤其店內最暢銷的壺漬特製調味牛肋肉更是必點中的必點，

沒吃過～　就別說你來過雙子Futago噢！！

每一位店員都很熱情，也很會帶動店內的氣氛，真的相當好玩呢！

【以上可妮個人的感覺，還是要看個人口味決定，大家可以當作參考參考！】

最後感謝愛評網&店家，給予這個機會參與這次的體驗！